Kõik teavad, et vitamiinid on meie keha jaoks vajalikud, kuid vähesed inimesed teavad, et neid aineid on vaja aju nõuetekohaseks toimimiseks. Lisaks on vaja mälu ja mõtlemise säilitamiseks vajalikke vitamiinide rühmi, mida arutatakse lähemalt.
B -vitamiinid b Mälu jaoks kõige olulisem
B -vitamiinid on närvisüsteemi jaoks kõige olulisemad. Võib öelda, et selle grupi esindajad mõjutavad suurimat mõju inimese mälule ja mõtlemisele. Need toetavad närvirakkude tööd ja takistavad ka varajast vananemist, kaitsta aju ülekoormuste ja stresside eest. B -vitamiinide madal sisaldus või täielik puudumine põhjustab närvisüsteemi raskeid häireid, vähendab inimese mälu ja intelligentsust.
Selles vitamiinide rühmas on aju kõige olulisemad vitamiinid - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B9, B12.
Tiamiin - vitamiin B1
Tiamiini - B1 -vitamiini, nimetatakse "mõistuse vitamiiniks", see on tema, kellel on kõige suurem mõju vaimsetele võimete ja mälule. Selle puudumisega hakkavad mõtted segadusse minema ja mälu väheneb. B1 -vitamiin kaitseb otseselt närvisüsteemi ja osaleb aju pakkumisel glükoosiga.
Hea toitumise korral ei puudu inimesel seda vitamiini, kuna ta sisaldab paljudes toodetes: kaerahelbe- ja tatarravi (palju terade ja keskuse kesta), kliisid, herned, pähklid, porgandid, redis, fel, kartul, spinath - on tiamiini tarnijad.
See on hästi imendunud, aga ka kiiresti ja hävitatud, eriti alkoholi, nikotiini, suhkru, teede mõjul.
B1 -vitamiini puudumise korral ilmnevad sümptomid:
- mälu langus;
- lihasnõrkus;
- kõrge füüsiline ja vaimne väsimus;
- koordineerimise ja kõnnaku rikkumine;
- jäsemete tuimus;
- ebamõistlik ärrituvus;
- rõhutud meeleolu;
- pisardus ja ärevus;
- unehäired.
Rasketel juhtudel võivad tekkida polüneuriit, halvatus ja parees. Samuti on halvenenud kardiovaskulaarse süsteemi funktsiooni, võib täheldada muutusi seedetraktist (väljaheitehäire, kõhukinnisus, iiveldus).
Riboflaviin - vitamiin B2
B2 -vitamiin - riboflaviin on „energia vitamiin”, energia ja vahetuse kiirendaja meie kehas, sealhulgas kiirendab aju vaimseid protsesse, osaleb närvirakkude sünteesis ja neurotransmitterite töös (bioloogiliselt aktiivsed ained, millega närvirakkudes levitatakse närvi impulsse). Spordi mängupuudusega tuuakse väsimus tõenäolisemalt kui jõuliselt ja tegevust. B2 -vitamiin talub kõrgeid temperatuure hästi, kuid hävitab valguses kiiresti.
Riboflaviini tarnijad on liha- ja piimatooted. See on maks, neerud, munad, piimatooted, pärm, tomatid, kapsas, kibuvik.
B2 -vitamiini puudumise korral on:
- peavalud;
- vaimsete protsesside kiiruse vähenemine;
- uimasus;
- isu kaotus;
- kehakaalu kaotus;
- nõrkus.
Lisaks on nahas muutused - haavandid ja praod suu nurkades (heit), rindkere ja näo naha dermatiit; Nägemisrikkumised - fotofoobia, sarvkesta põletiku ja silmade limaskestaga tingitud lakromatsioon; Neerupealiste hormoonide süntees on halvenenud.
Nikotiinhape - vitamiin B3 või PP
Nikotiinhapet (nikotiinamiid, niatsiin) - B3 -vitamiini - võib nimetada "vitamiini rahulikuks". Vitamiin osaleb ensüümide sünteesis ja aitab toidust energiat kaevandada, selle puudumisega, kehal on väsimus, depressioon, depressioon, unetus. Lisaks osaleb hormoonide biosünteesis (östrogeen, progesteroon, kortisool, testosteroon, insuliin ja muud) biosünteesis.
Ülekaalukas kogus B3 -vitamiini on loomsetes toodetes: need on maks, munad, neerud, tailiha; Vähemal määral taimetooted - spargel, petersell, porgandid, küüslauk, rohelised herned, pipar.
Selle puudumisel areneb Pellagra toidus. Selle oleku peamised sümptomid on kõhulahtisus (kõhulahtisus), dermatiit (põletik avatud nahapindadel) ja dementsus (omandatud dementsus).
Pantoteenhape - vitamiin B5
B5 -vitamiin - Pantoteenhape - seda vitamiini leidub paljudes toodetes. See vitamiin osaleb rasva metabolismis, närvi impulsside ülekandumisel ja käivitab ka naha taastamise mehhanismid. Varem arvati, et inimesel ei saa seda vitamiini puududa.
Kuid arvestades, et toodete säilitamisel ja valmistamisel hävitatakse enam kui pool Panteenhapet, võivad sellised sümptomid ilmneda:
- vooluvool;
- mälu rikkumine;
- halvenenud und;
- peavalud;
- käte ja jalgade paresteesia (kipitamine);
- lihasvalu.
B5 -vitamiini puuduse korvamiseks peate lisama dieedis mitmesuguseid tooteid: liha, terve idandatud tera, sarapuupähklid, rumalad, pärm. Märkimisväärne kogus sisaldub kaunviljades, värsketes köögiviljades, šampanjades, rohelisel teel.
Püridoksiin - vitamiin B6
B6 -vitamiin - püridoksiin - osaleb neurotransmitterite, sealhulgas serotoniini sünteesis. Seetõttu on selle teine nimi "vitamiin-antidepressant".
Puudusega ilmnevad järgmised sümptomid:
- uimasus;
- ärrituvus;
- pärssiv mõtlemine;
- depressioon;
- Ärevuse tunne.
Suurtes kogustes B6 -vitamiin sisaldub pärmis, teraviljades, kaunviljades, banaanides, lihas, kalades, kartulis, kapsas, pipart, kirsid, maasikad.
Lisaks mõjutab B6 -vitamiin metabolismi, südame -veresoonkonna olekut, immuunsust, naha seisundit, hormoonide sünteesi, maos vesinikkloriidhapet ja B12 -vitamiini imendumist.
Foolhape - vitamiin B9
Foolhape - vitamiin B9 - osaleb neurotransmitterite, sealhulgas dopamiini ja serotoniini, st mõjutab kesknärvisüsteemi ergutuse ja pärssimise protsesse. B9 -vitamiin on seotud ka valkude vahetamisega, geneetilise teabe ülekandmises loote tekke ajal on vajalik normaalsete vererakkude moodustamiseks. Ja koos B5 -vitamiiniga aeglustab juuste juukseid.
Selle puudumisega ilmnevad sümptomid:
- Mälu halvenemine;
- väsimus;
- ärevuse tunne;
- aneemia;
- Unetus ja apaatia.
Suurtes kogustes asub foolhape värsketes tumerohelistes köögiviljades (spargel, spinat, salat), seda on palju ubades, nisu, avokaadodes, väiksemas koguses on maksas, munakollane.
Tsüanokobalamiin - vitamiin B12
Looduses sünteesivad seda ainult mikroorganismid, bakterid, sinirohelised vetikad ja kogunevad peamiselt loomade maksas ja neerudes. Ei taimed ega loomad ei sünteesi seda. See "punane vitamiin" sisaldub loomsetes toodetes: kalad, maksa, neerud, süda, austrid, leidub ka merevetikates, soja. B12 -vitamiin aitab meie kehal liikuda ärkvelolekult vaimsete protsesside normaliseerimiseks “magavaks” režiimiks, viies lühikese mälu pikaajaliseks.
Tsüanokobalamiini puudus viib:
- krooniline väsimus;
- segadus;
- hallutsinatsioonid;
- Helistage mu kõrvu;
- ärrituvus;
- pearinglus;
- uimasus;
- Mälu vähendamine;
- visuaalse kahjustuse langus;
- dementsus;
- Depressioon.
Lisaks B -vitamiinidele on ka muid vitamiine mälu ja mõtlemiseks.
Askorbiinhape - C -vitamiin
Askorbiinhape on väga tugev antioksüdant ja kaitseb keha keha oksüdatiivsete protsesside eest. Aju neurotransmitterite tööd on vaja säilitada.
Kehas ei sünteesita C -vitamiini, see on kaasas: roosi puusad, mustad sõstrad, merepakk, petersell, magus punane pipar, tsitruseline, roheline sibul, kapsas, mädarõika, nõges, loomsetest toodetest sisalduvad ainult maksas.
Tokoferola atsetaat - E -vitamiin
See rasvaga lahustuv vitamiin on esiteks suurepärane antioksüdant, leevendab ajukoe toksiinidest ja vabade radikaalidest. See on lisatud rakumembraanide lipiidide koostisesse. E -vitamiini sisaldav toodete rikas dieet aitab kaitsta keha südameatakkide ja ateroskleroosi eest, hoides ära seeläbi dementsuse arengut.
Selleks on dieedis vaja lisada rafineerimata õlisid (oliivi, soja, mais), aga ka rohelisi herneid, nisu ja rukki seemikuid, oad, roheline salat, läätsed, kaer.
Kaltsiferool - D -vitamiin
See siseneb kehasse toiduga ja sünteesitakse nahas ultraviolettkiirte mõjul. Kaltsiferool - kaltsiumivahetuse "peajuht" kehas. Lisaks olulisele mõjule luude ja hammaste moodustumisele, rakkude kasvule ja arengule on vaja D -vitamiini ka närvi impulsside ja lihaste kokkutõmbete nõuetekohaseks ülekandumiseks.
Loomsetes toodetes on suur kogus: või, rasvased kalad (heeringas, tuunikala, lõhe, makrell), kalaõli, maks, munakollane.
Bioflavonoidid - P -vitamiin
P -vitamiini peamine mõju on kapillaaride läbilaskvuse ja hapruse vähendamine. Koos askorbiinhappega kaitseb keha oksüdatiivsete protsesside eest. See hoiab ära aju hemorraagia. Oleme rikkad P -vitamiini tsitruseliste puuviljade, kibuvitsapuude, mustade marjade, rohelise tee, õunte poolest.
Lisaks tasakaalustatud dieedile, vitamiinide kasutamisele ei tohi unustada muid võimalusi dementsuse ennetamiseks. See on ainus viis hea mälu, jõulisuse ja optimismi saavutamiseks vanas eas.